ためしてガッテン

食品・飲料品・グルメ

サンマの塩焼きは「ためしてガッテン流」が簡単でおすすめ

秋の味覚「秋刀魚」が美味しい季節になってきました。 しかし!秋刀魚は食べるのは大好きだけど、焼くのは大嫌いな私。 なぜかというと、上手に焼けないからです。 上手に焼けなかった上に、焼いた後の後片付けが面倒というダブルパンチがくると...
食品・飲料品・グルメ

モチモチ麺がやみつき!ためしてガッテンの“逆アルデンテナポリタン”をためした

美味しいナポリタンの状態は、麺の外側は固めで香ばしく、中はモチモチの『逆アルデンテ』状態と言われています。 ためしてガッテンのこのワザを使うと、手軽で簡単に逆アルデンテナポリタンを作ることができます。 逆アルデンテのポイント ...
食品・飲料品・グルメ

5分で出来る!簡単ナスのおひたしの作り方

こんにちは、ナナです。 ためしてガッテンの、“対決!ガッテンVSエコ 極ウマ!手抜き調理術”で紹介された、ナスのおひたしをためしてみました。 その作り方は超簡単!5分あれば全ての工程が出来ます。少ない材料で手軽にできるので、今晩...
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だし汁のしみこみがハンパない!ためしてガッテン流うまいおでんの作り方

こんにちは、ナナです。 今まで、おでんにダシをしみ込ませる工程といえば、「弱火でコトコト煮込むこと」と思っていましたが、それは大まちがい!だそう。ためしてガッテンで、おでんにダシをしみ込ませる方法が紹介されていたので、それをためしてみ...
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ためしてガッテンの人気鍋!うまみ成分豊富な“山の幸ぶっかけ鍋”をためした!

2009年12月02日に放送された、『冬の食卓革命!オリジナル鍋ベスト3』の1つ“山の幸ぶっかけ鍋”をためしてみました。 肉や魚、だしは使わずに、マイタケ、エノキ、シメジ、ナメコ、の4種のキノコにナスと長芋、長ねぎを使ったシンプルなお鍋で...
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ためしてガッテン 超甘いバナナの作り方!&3倍日持ちさせる方法

テレビ番組「ためしてガッテン」で超甘いバナナの作り方を放送していたのでメモ! 40~50℃のお湯に5分つける お湯から取り出したあと、最低1時間室温におく デンプンを糖にかえてくれるアミラーゼという酵素が、この温度帯では活...
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ためしてガッテン はちみつでご飯をおいしく炊く方法

ためしてガッテンで紹介されていた「はちみつでご飯をおいしく炊く方法」です。 お米二合に対して小さじ1杯のはちみつを、お米をといだ後、浸水させるときに加えて溶かす。 30分~1時間つけ込む。 そのまま炊く。 はちみつには...
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ためしてガッテン「おいしい玄米の炊き方」

NHKのテレビ番組『ためしてガッテン』で紹介された「おいしい玄米の炊き方」はなんと「大根おろしの汁」を使うそうです。 玄米の炊き方 おろし汁を同量の水で薄め、といだ玄米を2時間つけておく。 炊くときには洗い流し、適量の水で炊き...
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ためしてガッテン「栗をメロン並みに甘くする方法」

雑誌「ためしてガッテン2007 Vol.18 秋号」に栗をメロン並みに甘くする方法がのっていましたので、要点をまとめてみました。 栗のすばらしいところ ビタミンCはグレープフルーツとほぼ同量! カリウムはバナナ以上! ...
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ためしてガッテン「血液サラサラのポイント」

雑誌「ためしてガッテン2007 Vol.18 秋号」に血液サラサラのポイントがのっていましたので、要点をまとめてみました。 魚は1日1食、野菜は1日3食たべる。 抗血栓点を1日1000点を目標に、毎日続ける。 抗血栓点1日1...